【龙虎网报道】如果你是一个纯粹的早餐遗忘族，你可能有很多不吃早餐的理由，但是别忘了，你的年龄可能已经到了需要保养的时候，除了涂脂抹粉，胃肠道机能也需要调理。所以，从现在开始采取清晨养胃行动吧……

提到“玉脂琼浆”，我第一个想到的，竟然是豆腐脑。上小学时每天跟着外祖母到早点铺。六分钱一碗的豆腐脑，外祖母只要嫩豆腐浇点花椒油，我则高喊一声“嘛都要”！然后目不转睛地瞧着动作麻利的师傅，片嫩豆腐，添五香卤，飞快地浇上花椒油、蒜水、红辣椒，最后用一根筷子淋上一朵漂亮的麻酱花。及至天命之年，回想一碗老豆腐喝得山响，吃到一两块碎果子就心花怒放的童年岁月，依然口齿留香。如今生活水平大幅度提高，也品尝过洋快餐的特殊味道，反倒更加钟情于豆腐脑了。每天清晨，洗漱完毕，抻抻胳膊伸伸腿，来到早点铺，说一声“多要辣子”！买一碗豆腐脑，泡半块窝头，或者就着糖皮果子吃。如果觉得咸，再要半碗豆浆。7角一碗的豆腐脑，久吃不厌，几十年一以贯之的老天津幸福地体会到了它的些微变化：改“石膏”为“葡萄糖酸钙”点的豆腐，也叫内脂豆腐，更为鲜嫩、更富营养。小摊小贩们，为了吸引食客，在卤汁上大做文章。鸡汤卤，为了证实鸡汤不假，整只鸡在明面摆着，卤汁里能吃到丝丝缕缕细如线的鸡肉。香菇木耳卤，卤料的五香味烘托香菇的鲜味，滋味越发香浓。有一次竟然吃到市面上鲜见的野山珍卤，松蘑香滑脆嫩，诱人之处更胜一筹。还有一种无卤豆腐脑，满碗嫩豆腐，加少许花椒油、咸大头菜和香菜末，也很合人们的胃口。

近年从健康、卫生考虑，凡是入口的东西，不大敢在街头小贩处乱买解馋了。惟有豆腐脑，三天不吃，做梦都想。与其不放心，不如自己学着做。底油烧热，几粒花椒炸糊捞出，下葱姜末，放适量醋、酱油，倒一碗水烧开，勾芡。把一盒煮热的嫩豆腐划开倒入即成。头一次做豆腐脑就这么简单。吃起来嫩滑爽口，也挺不错。好吃的豆腐脑，除了嫩滑的口感，鲜美的口味必不可少。老醋、生抽、姜末、鸡精，替代传统卤料五香粉，是我的独门诀窍。有一次，丈夫和我都感冒了。烧刚退尽，头一个想吃的，就是喝一碗热乎乎的豆腐脑。把一个大西红柿洗净切碎，葵花子油、姜末呛锅，木薯粉勾芡。比以往稠些的西红柿卤里，一盒豆腐点缀其间，吃时又放了些黑胡椒粉。西红柿富含维生素C，木薯粉宽肠健胃，姜、黑胡椒辛辣排毒。我和丈夫一人一大碗豆腐脑喝下去，额头沁出细汗，身上立即轻松了许多。

近年来，随着人们生活节奏的加快，越来越多的人开始注重养生保健。而早餐作为一天中最重要的一餐，其重要性不言而喻。然而，由于工作压力大、生活节奏快等原因，很多人往往忽视了早餐的重要性，导致身体出现问题。因此，选择一款适合自己的早餐就显得尤为重要。

对于胃不好的人来说，早餐的选择更是需要谨慎。因为早晨是一天中胃最虚弱的时候，此时进食不当很容易引发胃病。因此，选择一款既能养胃又能提供足够能量的早餐就显得尤为重要。

豆腐脑作为一种传统的早餐食品，具有丰富的营养价值和独特的口感。它是由嫩豆腐制作而成，口感细腻柔滑，含有丰富的植物蛋白和多种矿物质元素。此外，豆腐脑还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，防止便秘。因此，对于胃不好的人来说，豆腐脑是一种理想的早餐选择。

然而，豆腐脑虽然美味可口，但也有一些需要注意的地方。首先，豆腐脑中的蛋白质含量较高，容易引起消化不良。因此，建议在食用豆腐脑时搭配一些清淡的食物，如蔬菜、水果等，以减轻肠胃负担。其次，有些人对豆腐过敏或不易消化，因此在食用前最好先进行尝试。

除了豆腐脑外，还有一些其他适合胃不好的人早餐的食品。例如，燕麦粥是一种营养丰富、易于消化的食物。它富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，能够促进肠道蠕动，防止便秘。此外，燕麦粥还具有很好的饱腹感，可以提供持久的能量供给。

另外，鸡蛋也是一种非常好的早餐食品。鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪和多种维生素和矿物质等营养成分。它们容易被人体吸收利用，能够迅速补充身体所需的能量和营养。同时，鸡蛋还具有很好的饱腹感和口感，能够让人感到满足和愉悦。

总之，对于胃不好的人来说，选择一款适合自己的早餐是非常重要的。豆腐脑、燕麦粥和鸡蛋等都是非常不错的选择。当然，每个人的身体状况和口味偏好不同，可以根据自己的实际情况选择合适的早餐食品。同时，也要注意保持饮食的多样性和均衡性，避免单一食物导致的营养不足或过剩等问题。